Bonjour à tous !

Pour pallier à l'ennui qui m'envahit en cette période de confinement et pour répondre aux nombreuses demandes que j'ai reçu en matière de recettes,  j'ai pensé à reprendre un peu le blog. 

Je vous propose donc aujourd'hui ma recette de roulé au Nutella (que vous pouvez détourner à votre goût). 

• 
  100 g de farine 
• 
  1 pincée de sel 
• 
  4 oeufs 
• 
  80 g de sucre en poudre 

• 
  1 petit pot de nutella (ou autre)

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige ferme. Dans le second saladier, faites blanchir les jaunes avec le sucre.

ÉTAPE 2Ajoutez à la préparation la farine petit à petit et mélangez à nouveau énergiquement.Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule. Étalez la pâte à gâteaux sur plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson. Enfournez la génoise pendant 10 min.

ÉTAPE 3

À la sortie du four, posez la génoise sur un torchon propre et humide (côté papier).Décollez-la délicatement du papier sulfurisé. Tartinez-la de nutella (du côté du papier pour un effet plus esthétique), enroulez. Votre roulé au nutella est prêt. Réservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Demain je vous dévoilerais ma recette des sacristains. Bonne dégustation !